Seznam, karty, galerie, nebo magazín? Jak vybrat rozvržení menu

Rozvržení menu je slib o tom, jak bude jídlo probíhat. Husté řádky říkají „poctivá cena, rychlá obsluha"; celostránková fotografie říká „usaďte se, tohle je zážitek". Než začnete řešit fonty a barvy, vyberte rozvržení — všechno ostatní se od něj odvíjí.

Seznam: rychlý, hustý, sebevědomý

Kompaktní seznam — název a cena na jednom řádku, krátký popis pod ním — se skenuje nejrychleji. Host vidí patnáct jídel bez rolování, okamžitě porovná ceny a rychle objedná. Přesně to chcete v poledním bistru, hospodě nebo kdekoli, kde záleží na obrátce stolů. Seznam je také nejshovívavější, když nemáte fotky všech jídel: nic nevypadá, že chybí.

Karty: jedno jídlo po druhém

Karty dávají každému jídlu vlastní blok, obvykle s fotkou. Pozornost hosta se zastaví u jednoho jídla — záměrně zpomalíte prohlížení. Karty se hodí tam, kde jídlo dobře fotí a kde delší prohlížení zvedá útratu: bistra, brunchová místa, podniky, kde popis prodává. Daní je vertikální prostor; menu se 120 položkami v kartách je pro palec maraton.

Galerie: vizuální mřížka

Dvě jídla vedle sebe, fotka nahoře — galerie promění menu ve food feed. Je bezkonkurenční u kuchyní, kde objednávají oči: sushi, dezerty, bubble tea, meze. Je ale nemilosrdná: každé jídlo potřebuje fotku podobné kvality a ořezu, protože jedna tmavá fotka sedí hned vedle povedené.

Magazín: redakční prohlášení

Fotka přes celou šířku, název přes ni — magazínové rozvržení dělá z každého jídla titulní stranu. Vytváří nejsilnější atmosféru a nejpomalejší prohlížení. Sedí krátkým, kurátorovaným menu: degustační podnik, kavárna s osmi signature nápoji, víkendový brunch.

Co používá Praha

Projděte si pražské podniky na ProMenu a vzorec je zřetelný. Polední restaurace na Novém Městě a hospody drží seznam — polední lístek musí být přečtený za minutu. Vietnamská bistra kolem SAPY a podniky s pho volí galerii nebo karty: pho, bún a letní závitky prodávají fotky. Brunchová místa na Vinohradech a v Karlíně milují karty s velkými fotkami. Fine dining v centru zůstává u čistě typografického seznamu — bez fotek, s krátkými popisy. A turistické podniky u Staroměstského náměstí sahají po galerii, protože fotka je jediný jazyk, kterému rozumí všech dvacet národností u stolů.

Změňte to jedním klepnutím

Na papíře je změna rozvržení nový tisk. V digitálním menu je to přepínač — ProMenu umí všechna čtyři rozvržení s okamžitým náhledem. Praktická rada: zvolte rozvržení podle stylu servisu, nechte ho dva týdny běžet a sledujte analytiku.