Món súp đậu lăng sánh mịn như nhung, được xay nhuyễn hoàn hảo, mang đến hương vị ấm cúng và dễ chịu.

Món súp bắp cừu truyền thống nấu từ thịt hầm nhừ, dùng kèm nước dùng đậm đà, tròn vị.

Cà chua băm nhuyễn, ớt xanh, hành tây và ngò tây.

Đậu gà nghiền trộn cùng sốt tahini, thì là Ai Cập và dầu ô liu.

Sữa chua béo ngậy kết hợp cùng tỏi và bạc hà tươi, món khai vị thanh mát.

Món sốt phết Địa Trung Hải đậm đà, béo ngậy làm từ phô mai feta mềm mịn, húng quế tươi thơm ngát, tỏi và dầu ô liu thượng hạng; hoàn hảo khi thưởng thức cùng bánh mì tươi.

Món khai vị (meze) Thổ Nhĩ Kỳ cổ điển làm từ cà tím và rau củ chiên, phủ sốt cà chua đậm đà — thơm ngon, ấm lòng và kết hợp hoàn hảo cùng bánh mì tươi.

Phần khai vị tổng hợp đặc sắc gồm các món meze Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống: Acılı Ezme, Hummus, cà tím sữa chua, Haydari, sốt phết Grit (Girit Ezmesi), Şakşuka và Köpoğlu Ezme — sự kết hợp tuyệt vời giữa các tầng vị béo ngậy, đượm khói, tươi mát và cay nồng, lý tưởng để sẻ chia cùng bánh mì tươi.

Món chay cay nồng đậm vị làm từ lúa mì bulgur xay mịn, sốt cà chua cô đặc cùng hỗn hợp thảo mộc và gia vị phong phú — nhào thủ công theo phương pháp truyền thống đến khi mềm dẻo và ngấm vị. Phiên bản không thịt của món çiğ köfte Thổ Nhĩ Kỳ cổ điển này thường được phục vụ kèm xà lách giòn, ngò tây tươi và chanh lát.

Lá nho cuộn kiểu Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống với nhân cơm ướp gia vị, thảo mộc và dầu ô liu — thanh nhã, thơm dịu và tròn vị.

A savory stuffed bulgur shell filled with a spiced mixture of ground meat, onions, and nuts, deep-fried to a golden crisp.

Bánh mì dẹt nướng giòn tự làm phủ thịt bò và cừu băm, cà chua, ớt và hành tây.

Cà chua, dưa chuột, hành tím thái nhỏ, hạt lựu, dầu ô liu và quả óc chó giã nhuyễn.

Salad hỗn hợp cà chua, ớt chuông, hành tây, rưới dầu ô liu và sốt mật lựu.

Salad rau xanh tươi giòn kết hợp cùng dưa chuột, cà chua và sốt dầu ô liu - chanh thanh nhẹ.

Sự kết hợp tươi mát giữa cà chua, dưa chuột, hành tây, ô liu và phô mai feta, rưới sốt dầu ô liu chanh.

Thịt cừu và thịt bò băm nướng dùng kèm cà chua nướng, ớt, lúa mì bulgur và bánh mì pita.

Thịt gà ướp gia vị Thổ Nhĩ Kỳ nướng xiên, dùng kèm cơm và salad.

Cánh gà xiên que ướp gia vị dùng kèm bulgur, cà chua nướng, ớt và hành tây.

Thịt cừu và thịt bò băm cay nướng than, dùng kèm bulgur và salad.

Thịt cừu và thịt bò băm nướng vị dịu, dùng kèm bulgur và salad.

Thịt băm nướng cuộn trong vỏ bánh tortilla dùng kèm sốt cà chua và sữa chua, no nê và thơm ngon.

Thịt cừu nướng dùng kèm cà tím nghiền và sữa chua béo ngậy, đậm đà vị thịt. Món ăn truyền thống đặc trưng.

Thịt cừu ướp thảo mộc nướng xiên, dùng kèm cơm và salad.

Thịt cừu xiên que nướng hoàn hảo. Món đặc sản thơm ngon khó cưỡng.

Thịt cừu băm tay nướng mọng nước, đậm đà vị cay. Đặc sản truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ.

Sườn cừu nướng mọng nước, tẩm ướp gia vị chuẩn vị, dùng kèm cơm và salad.

Phần ăn kết hợp gồm Adana kebab, gà và cừu xiên nướng, dùng kèm bulgur và salad.

Gà xiên nướng than, dùng kèm cơm hoặc bulgur, súp nóng và salad tươi.

Tuyển chọn các món nướng đặc sắc nhất, lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức nhiều hương vị. Khẩu phần cho 1 người.

Thịt cừu băm tay nướng vị dịu, tinh tế và thơm nức. Một sự lựa chọn tuyệt hảo.

Döner thịt cừu ăn kèm bánh mì pide, sữa chua và sốt cà chua, sự hòa quyện đậm đà hương vị.

Kebab thịt băm cay nướng, dùng kèm cơm hoặc bulgur, súp trong ngày và salad tươi.

Adana kebab nướng cuộn trong bánh mì dẹt tự làm, dùng kèm khoai tây chiên và cà chua.

Những lát thịt bò kebab tự làm ăn kèm rau củ hỗn hợp trong bánh mì dẹt.

Thịt döner thái lát tươi ngon tẩm ướp chuẩn vị, kẹp trong bánh mì tròn mềm – món ăn đường phố kinh điển.

Khẩu phần gồm bốn chiếc bánh lahmacun nhỏ, vỏ bánh mì dẹt tự làm phủ thịt băm, cà chua, ớt và hành tây.

Bánh mì dẹt tự làm phủ nhân hỗn hợp thịt bò và thịt cừu băm, cà chua, ớt và hành tây.

Bánh mì dẹt Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon phủ thịt băm đậm đà cùng hỗn hợp gia vị thơm lừng.

Bánh mì dẹt Thổ Nhĩ Kỳ hảo hạng phủ những viên thịt mềm tẩm ướp gia vị và phô mai tan chảy.

Bánh mì dẹt Thổ Nhĩ Kỳ đậm đà phủ phô mai tan chảy, nướng đến khi vàng ươm và sôi bọt béo ngậy.

Bột mì tự làm nướng lò phủ thịt bò băm, ớt chuông, cà chua và phô mai bào.

Bột mì tự làm nướng lò phủ xúc xích cay sucuk Thổ Nhĩ Kỳ và phô mai bào.

Bột mì tự làm nướng lò phủ thịt bò băm, ớt chuông, cà chua và phô mai bào.

Bánh ngọt cổ điển Thổ Nhĩ Kỳ với nhiều lớp bột phyllo mỏng giòn kẹp nhân hạt và ngâm si-rô/mật ong ngọt ngào.

Món pudding gạo béo ngậy, mịn màng nấu từ hạt gạo mềm, sữa và vani, nướng cháy xém nhẹ bề mặt caramen.

Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ tuyệt hảo từ sợi bột phyllo giòn rụm bọc phô mai tan chảy, nướng vàng và ngâm si-rô.