Od roku 2014 jsou všechna stravovací zařízení v EU povinna informovat hosty o přítomnosti 14 hlavních alergenů v pokrmech. Tato povinnost se týká restaurací, kaváren, cateringových služeb i food trucků — jakéhokoli místa, kde se podávají pokrmy zákazníkům.
Informace musí být dostupné před objednávkou — buď na jídelním lístku, ústně od personálu nebo prostřednictvím digitálního menu, jako je toto.
Alergeny u jednotlivých pokrmů jsou částečně identifikovány pomocí umělé inteligence na základě názvu a popisu pokrmu. AI analýza je pouze orientační — nezohledňuje přesné složení receptury, dodavatele surovin ani způsob přípravy v kuchyni.
Informace o alergenech vždy ověřte přímo u personálu restaurace, zejména pokud máte závažnou alergii nebo nesnášenlivost. Provozovatel nenese odpovědnost za nepřesnosti vzniklé automatizovanou analýzou.
Při závažné alergii vždy informujte obsluhu před objednávkou.
Lepek
Pšenice, žito, ječmen, oves a výrobky z nich
Korýši
Krevety, krabi, humři, langusty a výrobky z nich
Vejce
Vejce a výrobky z nich
Ryby
Ryby a výrobky z nich
Arašídy
Arašídy a výrobky z nich
Sója
Sója a výrobky z ní
Mléko
Mléko a výrobky z něj (vč. laktózy)
Skořápkové plody
Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamové ořechy
Celer
Celer a výrobky z něj
Hořčice
Hořčice a výrobky z ní
Sezam
Sezamová semena a výrobky z nich
Oxid siřičitý
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích > 10 mg/kg nebo 10 mg/l
Vlčí bob
Vlčí bob a výrobky z něj
Měkkýši
Slávky, ústřice, chobotnice, hřebenatky a výrobky z nich
Čísla označují EU alergeny dle nařízení 1169/2011. Pokrmy bez přiřazených alergenů nejsou zobrazeny.
Kuřecí špíz s rýží nebo bulgurem + polévka + salát
Grilovaný kuřecí špíz, podávaný s rýží nebo bulgurem, čerstvou polévkou a salátem.
Adana kebab s rýží nebo bulgurem + polévka + salát
Pikantní mletý kebab, podávaný s rýží nebo bulgurem, denní polévkou a čerstvým salátem.
Čočková polévka
Tradiční turecká čočková polévka, jemně kořeněná a sytá.
Kuřecí polévka
Jemná kuřecí polévka s kousky kuřecího masa a zeleniny.
Hummus
Cizrnová pasta s tahini, citronem a olivovým olejem, ideální s pečivem.
Adana Kebab
Pikantní mleté jehněčí a hovězí maso na grilu, podávané s bulgurem a salátem.
Urfa Kebab
Jemné mleté jehněčí a hovězí maso na grilu, podávané s bulgurem a salátem.
Kuřecí Špíz
Grilované kuřecí kousky marinované v tureckém koření, podávané s rýží a salátem.
Jehněčí Špíz
Grilované kousky jehněčího masa, marinované v bylinkách, podávané s rýží a salátem.
Mix Gril Turecký
Kombinace Adana kebab, kuřecího a jehněčího špízu, podávané s bulgurem a salátem.
Bulgur
Vařený drcený bulgur, zdravá a chutná alternativa rýže.
Chléb Pide
Čerstvě pečený turecký plochý chléb, ideální k meze a grilu.
Baklava (2ks)
Sladký dezert z listového těsta s ořechy a medovým sirupem.
Sütlaç (Rýžový pudink)
Tradiční turecký krémový rýžový pudink, lahodný a sytý.
Ayran 0,2l
Osvěžující tradiční turecký jogurtový nápoj, ideální k masu.
Hummus
Drcená cizrna s tahini, citronem a olivovým olejem, perfektní pro začátek.
Haydari
Hustý jogurt s čerstvými bylinkami, česnekem a olivovým olejem, svěží a pikantní.
Ezogelin
Krájené rajčata, paprika, okurka, cibulka s bylinkami, bulgurem a granátovou melasou.
Beyaz Peynir
Tradiční balkánský sýr s olivami a olivovým olejem, jemný a slaný.
Meze tabağı (pro 1 osobu)
Vybrané studené předkrmy, ideální pro ochutnání rozmanitých chutí Anatolie.
Sigara Böreği
Křupavé turecké smažené sýrové rolky, neodolatelná chuť. Perfektní k pivu.
Peynirli Pide
Tradiční turecká placka se sýrem, pečená dokonalost. Výborná teplá pochoutka.
Kıymalı Pide
Tradiční turecká placka s mletým masem a zeleninou, sytá a chutná.
Lahmacun
Tenká turecká placka s mletým masem a zeleninou, křupavá a aromatická.
Tavuklu Pide
Tradiční turecká placka s kuřecím masem a zeleninou, lahodná a sytá. Vynikající.
Gavurdağı salatası
Krájené rajčata, paprika, okurka, cibulka, vlašské ořechy, bylinky a granátová melasa.
Tavuk Şiş
Kousky kuřecího masa na špízu, grilované do zlatova. Lehké a chutné.
Kuzu Şiş
Kousky jehněčího masa na špízu, grilované k dokonalosti. Lahodná speciality.
İskender Kebap
Jehněčí döner s chlebem pide, jogurtem a rajčatovou omáčkou, bohatá kombinace chutí.
Alinazik
Grilované jehněčí maso s lilkovým pyré a jogurtem, krémové a masité. Tradiční.
Beyti Kebap
Grilované mleté maso zabalené v tortille s rajčatovou omáčkou a jogurtem, syté a chutné.
Karışık Izgara (pro 1 osobu)
Výběr z našich grilovaných specialit, skvělá možnost ochutnat více. Pro jednoho.
Bulgur
Kuskus z pšenice, zdravá a chutná alternativa rýže.
Chléb Pide
Tradiční turecký čerstvý chléb, ideální k předkrmům i hlavním jídlům.
Jogurt
Čerstvý, hustý bílý jogurt, skvělý jako příloha nebo osvěžení.
Baklava
Listové těsto s drcenými pistáciemi a sladkým sirupem, ikonický turecký dezert.
Künefe
Sýrový dezert s nudlovým těstem a sirupem, podávaný teplý, sladký a neodolatelný.
Sütlaç
Tradiční turecká rýžová kaše pečená v troubě, krémová a lahodná.
Ayran 0,25 l
Tradiční turecký jogurtový nápoj, osvěžující a zdravý.
Pilsner Urquell 0,5 l
Světlý ležák, plzeňská klasika s bohatou chutí a zlatou barvou.
Radegast Birell nealko 0,5 l
Nealkoholické pivo, osvěžující a plné chuti bez alkoholu.
Efes 0,33 l
Tradiční turecké pivo, lehký ležák s osvěžující chutí.
Cappuccino
Káva s mlékem a bohatou mléčnou pěnou, krémové a lahodné.
Latte Macchiato
Espresso s horkým mlékem a mléčnou pěnou ve vrstvách, jemné a elegantní.
Přehled podle alergenů — užitečné pro hosty s konkrétní alergií.
Provozovatel: Anatolia Grill Restaurant
Informace o alergenech jsou poskytovány v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.
Část alergenů byla identifikována pomocí AI analýzy — provozovatel doporučuje informace ověřit přímo u personálu, zejména v případě závažné potravinové alergie nebo intolerance. Složení pokrmů se může měnit dle dostupnosti surovin.