Zelený salát je celosvětově oblíbený lehký pokrm, jehož tradice sahá až do starověkého Říma a Řecka. Skládá se ze směsi čerstvých listových salátů, které se dochucují lehkou zálivkou, nejčastěji typu vinaigrette. Běžně se podává jako osvěžující příloha k pečeným masům a těstovinám, nebo jako samostatný lehký předkrm.
V naší databázi se Zelený salát pohybuje přibližně v rozmezí 179 Kč.
Zelený salát nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Zelený salát je jednoduchý a svěží pokrm založený na různých druzích křupavé listové zeleniny ochucené dresinkem.
Má lehkou, svěží a křupavou chuť, ve které se přirozená jemnost či lehká hořkost listů snoubí s kyselkavou a olejovou zálivkou.
Základ tvoří listy jako hlávkový salát, římský salát, rukola, polníček či špenát, které doplňuje zálivka z kvalitního olivového oleje, octa nebo citronové šťávy a bylinek.
Ano, v klasické podobě je čistě rostlinný a přirozeně veganský, pokud zálivka neobsahuje med, majonézu nebo sýrové doplňky.
Podává se vychlazený v misce nebo na talíři a zálivkou se přelévá těsně před konzumací, aby listy nezvadly a zůstaly křupavé.