Sarma Beyti je ikonický turecký pokrm pocházející z Istanbulu, který kombinuje šťavnatý mletý kebab s tenkým chlebem lavaš. Grilované jehněčí nebo hovězí maso je zabaleno do chlebové placky, nakrájeno na kolečka a přelito rajčatovou omáčkou a rozpuštěným máslem. Tradičně se podává s hustým bílým jogurtem a bulgurem a jí se obvykle příborem.
V naší databázi se Sarma Beyti pohybuje přibližně v rozmezí 420 Kč.
Sarma Beyti nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o slavnou specialitu turecké kuchyně tvořenou kořeněným mletým masem, které je po ugrilování zabaleno do tenké placky lavaš a nakrájeno na sousta.
Má výraznou a bohatou chuť, kde se potkává kouřové aroma grilovaného masa s pikantní rajčatovou omáčkou, máslem a osvěžujícím chladivým jogurtem.
Hlavními surovinami jsou kvalitní mleté jehněčí či hovězí maso, česnek, bylinky, tenký chléb lavaš, rajčatové pyré, máslo a poctivý turecký jogurt.
V tradiční verzi nikoliv, protože základem je maso. Některé podniky však připravují bezmasé alternativy se sýrem halloumi nebo zeleninovou směsí.
Jednotlivé rolky se naaranžují na talíř do kruhu, přelijí se horkým máslem a rajčatovou omáčkou a do středu se přidá kopeček jogurtu a grilovaná zelenina.