Şakşuka je tradiční zeleninový předkrm (meze) pocházející z Turecka. Připravuje se z kostek osmaženého lilku a paprik, které se přelijí aromatickou rajčatovou omáčkou provoněnou česnekem a bylinkami. Podává se nejčastěji studená nebo při pokojové teplotě a jí se jako příloha či předkrm spolu s čerstvým tureckým chlebem.
V naší databázi se Şakşuka pohybuje přibližně v rozmezí 139 Kč.
Şakşuka nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Turecká Şakşuka je studený zeleninový předkrm z osmaženého lilku a rajčatové omáčky. Na rozdíl od blízkovýchodní šakšuky se v ní nezapékají vejce a podává se jako meze, nikoliv jako snídaně.
Základními surovinami jsou lilek, zelené i červené papriky, rajčata, česnek a olivový olej. Někdy se přidává také cuketa nebo trocha chilli pro pikantnější chuť.
Nabízí bohatou a plnou chuť smažené zeleniny, kterou příjemně doplňuje svěží, lehce nakyslá a česneková rajčatová omáčka.
Ano, tradiční receptura je přirozeně čistě rostlinná, takže je ideální volbou pro vegetariány i vegany.
Servíruje se vychlazená nebo při pokojové teplotě jako součást pestrého stolu s předkrmy (meze). Skvěle se hodí k namáčení křupavého pita chleba nebo jako příloha ke grilovanému masu.