Lahmacun, často přezdívaný jako turecká pizza, je tradiční blízkovýchodní specialita z velmi tenkého křupavého těsta potřeného pikantní směsí mletého masa, rajčat, paprik a bylinek. Tento pokrm pochází z Turecka a oblasti Levanty, kde se peče zprudka v rozpálené peci. Obvykle se servíruje horký, pokapaný citronovou šťávou, doplněný čerstvou petrželkou a stočený do praktické rolky pro snadné jedení rukama.
V naší databázi se Porce Lahmacun pohybuje přibližně v rozmezí 259 Kč.
Porce Lahmacun nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o tradiční tenkou chlebovou placku zapečenou s jemně kořeněnou směsí hovězího nebo jehněčího masa a zeleniny. V porci se obvykle podává s čerstvou zeleninovou oblohou a plátky citronu.
Nejlépe chutná, když placku pokapete citronem, pokladete čerstvou petrželkou či salátem, zarolujete a jíte přímo rukama.
Těsto je tenké a křupavé, zatímco masová směs nabízí bohatou, lehce pikantní a bylinkovou chuť, kterou příjemně doplňuje svěžest citronu.
Běžně mívá jen jemně pikantní nádech díky tureckým papričkám, ale v nabídce často bývají i nepálivé varianty vhodné pro děti.
Tradiční Lahmacun obsahuje mleté maso, avšak řada moderních bister dnes nabízí i bezmasé varianty připravené ze zeleniny, sýra nebo sójové směsi.