Pide s krájeným masem (v Turecku známé jako Kuşbaşılı pide) je tradiční pečené jídlo z kynutého těsta vytvarovaného do tvaru lodičky, plněné kousky hovězího či jehněčího masa, rajčaty a paprikami. Pochází z Turecka, kde se peče při vysokých teplotách v kamenné peci, díky čemuž získá křupavé okraje a šťavnatý střed. Podává se nakrájené na proužky a jí se nejlépe horké přímo rukama, často s plátkem citronu a ayranem.
V naší databázi se Pide s krájeným masem pohybuje přibližně v rozmezí 299 Kč.
Pide s krájeným masem nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o tradiční turecký koláč z kynutého těsta ve tvaru lodičky, plněný drobně krájeným masem, rajčaty, paprikami a bylinkami.
Vyniká křupavými okraji těsta a bohatou, šťavnatou chutí masa pečeného společně se zeleninou a jemným kořením.
Tradičně se používá na malé kostičky nakrájené hovězí nebo jehněčí maso, které si při rychlém pečení zachovává šťavnatost.
Servíruje se čerstvě vytažené z pece nakrájené na proužky, často doplněné čerstvou petrželkou, citronem a jogurtovým nápojem ayran.
Tato masová varianta pro vegetariány vhodná není, ale turecká kuchyně nabízí i bezmasé verze se sýrem kaşar, špenátem nebo vejcem.