Mleté masové pide (turecky kıymalı pide) je tradiční turecký pokrm z kynutého těsta vytvarovaného do podoby lodičky a naplněného směsí ochuceného mletého masa. Pochází z Turecka, kde se peče v rozpálené kamenné peci do křupava. Obvykle se servíruje nakrájené na proužky a jí se přímo rukama, často s čerstvými bylinkami a sklenicí chladivého ayranu.
V naší databázi se Mleté masové pide pohybuje přibližně v rozmezí 279 Kč.
Mleté masové pide nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o tradiční turecké pečené jídlo z křupavého kynutého těsta ve tvaru lodičky, které je plněné šťavnatou směsí mletého masa a zeleniny.
Vyznačuje se křupavým a vláčným těstem v kombinaci s bohatě kořeněnou, jemně pikantní a šťavnatou masovou náplní.
Základ tvoří pšeničné kynuté těsto a náplň z mletého hovězího nebo jehněčího masa, cibule, rajčat, paprik, petrželky a směsi koření.
Tato verze vegetariánská ani veganská není, ale existují bezmasé varianty plněné sýrem, vejcem nebo špenátem.
Podává se čerstvě vytažené z pece, nakrájené na příčné dílky, přičemž se často zakapává čerstvou citronovou šťávou a doplňuje jogurtovým nápojem ayran.