Míchaná vejce jsou jedním z nejoblíbenějších snídaňových pokrmů na světě, jehož kořeny sahají až do starověkého Říma. Připravují se z rozšlehaných vajec, která se pomalu a za stálého míchání zahřívají na pánvi s máslem, dokud nezískají jemnou a vláčnou texturu. Nejčastěji se podávají ještě teplá s čerstvým pečivem, posypaná bylinkami nebo doplněná o křupavou slaninu.
V naší databázi se Míchaná vejce pohybuje přibližně v rozmezí 165 Kč.
Míchaná vejce nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o klasický pokrm z vajec, která se během smažení na pánvi neustále míchají, dokud se nesrazí do měkké a krémové konzistence.
Mají jemnou, přirozeně vaječnou a bohatou máslovou chuť s velmi hebkou texturou, kterou lze dochutit solí, pepřem či bylinkami.
Základem jsou čerstvá vejce, máslo nebo olej, sůl a pepř. Pro ještě krémovější výsledek se do nich často přidává kapka smetany či mléka.
Míchaná vejce jsou vhodná pro lakto-ovo vegetariány, ale nejsou veganská, protože obsahují vejce a často také máslo či mléko.
Tradičně se servírují k snídani či brunchi s čerstvým chlebem, tousty, posypaná pažitkou a doplněná zeleninou nebo opraženou slaninou.