Lívance jsou tradiční české nadýchané placky z kynutého či litého těsta, které jsou menší a silnější než klasické palačinky. Mají bohatou historii ve středoevropské kuchyni a těší se oblibě jako sladká snídaně i hlavní jídlo. Podávají se čerstvě usmažené a teplé, nejčastěji potřené povidly, sypané tvarohem nebo ozdobené lesním ovocem a zakysanou smetanou.
V naší databázi se Lívance pohybuje přibližně v rozmezí 175 Kč.
Lívance nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Lívance jsou menší, silnější a díky použití kvasnic nebo kypřicího prášku výrazně nadýchanější než palačinky. Na rozdíl od tenkých palačinek se neplní a nerolují, ale skládají na sebe a zdobí na povrchu.
Základní těsto tvoří mouka, vlažné mléko, vejce, trocha cukru, špetka soli a droždí. Smaží se na pánvi nebo ve speciálním lívanečníku na troše másla či oleje.
Tradiční českou kombinací jsou švestková povidla sypaná strouhaným tvarohem, výborné jsou ale také se skořicovým cukrem, javorovým sirupem či čerstvým ovocem a smetanou.
Ano, klasické lívance jsou plně vegetariánské. Pokud nahradíte kravské mléko rostlinnou alternativou a vynecháte vejce, snadno připravíte i jejich veganskou variantu.