Lahmacun je tradiční blízkovýchodní a turecký pokrm, kterému se často přezdívá turecká pizza. Jedná se o velmi tenkou a křupavou placku z těsta, která je před pečením potřená směsí kořeněného mletého masa, rajčat a bylinek. Před konzumací se posype čerstvou petrželkou, zakápne citronem a jí se srolovaná jako wrap.
V naší databázi se Lahmacun pohybuje přibližně v rozmezí 139 Kč.
Lahmacun nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Lahmacun je tenká a křupavá pečená placka potřená směsí jemně mletého masa, rajčat, paprik a orientálního koření, pocházející z Turecka a Levanty.
Má bohatou, lehce pikantní a bylinkovou chuť, kterou skvěle vyvažuje svěžest čerstvého citronu a petrželky.
Základem je tenké pšeničné těsto a směs mletého hovězího nebo jehněčího masa, cibule, rajčat, česneku, sladké i pálivé papriky a petržele.
Tradičně se na placku položí čerstvá petrželka a plátky rajčat, vše se pokape citronovou šťávou a placka se sroluje do ruličky a jí se rukama.
Tradiční receptura vždy obsahuje maso, avšak v moderních bistrech a restauracích dnes můžete narazit i na vegetariánské varianty se zeleninou či sójou.