Klobásky jsou tradiční uzenina z mletého masa, tuku a aromatického koření, plněná do střívek, která má hluboké kořeny ve středoevropské a české gastronomii. Podle konkrétního druhu se udí, suší, vaří, pečou nebo grilují na otevřeném ohni. Nejčastěji se podávají ještě horké jako rychlé občerstvení s čerstvým chlebem, křenem a hořčicí.
V naší databázi se Klobásky pohybuje přibližně v rozmezí 60 Kč.
Klobásky nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o masné výrobky z nasekaného či mletého masa ochuceného kořením a solí, naplněného do střívek a obvykle konzervovaného uzením.
Mají bohatou, šťavnatou a kořeněnou chuť s výrazným kouřovým tónem, kterou často doplňuje česnek, kmín, pepř nebo paprika.
Základní surovinou je vepřové, hovězí či zvěřinové maso s příměsí tuku, soli a vybraného koření, narážené převážně do přírodních vepřových či skopových střev.
Tradiční klobásky jsou ryze masovým pokrmem, nicméně v současnosti existují i bezmasé alternativy založené na sójové, hrachové či pšeničné bílkovině.
Podávají se ohřáté ve vodě, opečené na pánvi nebo grilované, doplněné krajícem čerstvého chleba, hořčicí, strouhaným křenem a kyselou okurkou.