Jogurt je tradiční fermentovaný mléčný výrobek, jehož historie sahá do oblasti starověkého Blízkého východu a Středomoří. Vzniká kysáním mléka pomocí specifických bakteriálních kultur, což mu dodává typickou jemně navinulou chuť a krémovou texturu. Konzumuje se samostatně, jako součást snídaní s ovocem či medem, a také slouží jako základ pro slané dipy a zálivky.
V naší databázi se Jogurt pohybuje přibližně v rozmezí 65 Kč.
Jogurt nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jogurt je kysaný mléčný produkt, který vzniká fermentací mléka za pomoci živých bakteriálních kultur, především Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Přírodní bílý jogurt má svěží, mírně nakyslou a mléčnou chuť s jemnou a hladkou texturou.
Klasický jogurt je vhodný pro laktovegetariány, ale vegani jej nekonzumují. Pro vegany však existují rostlinné alternativy vyrobené například ze sóji, kokosu nebo ovsa.
Řecký jogurt je při výrobě zbaven tekuté syrovátky, proto má mnohem hustší a krémovější konzistenci a obsahuje vyšší podíl bílkovin.
Servíruje se na sladko s ořechy, medem, granolou a ovocem, nebo na slano jako součást studených omáček, dresinků a marinád na maso.