Jehněčí špíz je tradiční pokrm z marinovaných kousků křehkého jehněčího masa, které se střídavě se zeleninou napichují na jehlu a grilují na dřevěném uhlí. Tento styl přípravy masa má hluboké kořeny v kuchyních Blízkého východu, Kavkazu a Středomoří. Obvykle se podává horký přímo z grilu s plackami pita, čerstvým salátem a jogurtovými či česnekovými dipy.
V naší databázi se Jehněčí Špíz pohybuje přibližně v rozmezí 519 Kč.
Jehněčí Špíz nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Jehněčí špíz je pokrm připravený z kostek marinovaného jehněčího masa a zeleniny, které se napichují na kovové či dřevěné jehly a pečou na grilu.
Má výraznou, šťavnatou a jemně kořeněnou chuť s charakteristickým kouřovým aromatem a vůní bylinek, jako je rozmarýn, tymián či římský kmín.
Nejčastěji se používá maso z jehněčí kýty, hřbetu nebo plece, které se předem nakládá do marinády z oleje, česneku, citronu a bylinek pro maximální křehkost.
Servíruje se nejčastěji s pita chlebem, rýží, grilovanou zeleninou a studenými omáčkami, například tzatziki nebo sezamovou tahini.
Samotné maso a zelenina lepek neobsahují, je však důležité ověřit složení marinády a pokrm konzumovat bez klasického pečiva.