Jehněčí šašlik je vyhlášený pokrm původem z Kavkazu a střední Asie, který si získal velkou oblibu po celém světě. Jde o pečlivě marinované kousky jehněčího masa napíchnuté na dlouhé kovové jehly, které se zvolna grilují na dřevěném uhlí na otevřeném grilu zvaném mangal. Nejčastěji se jí horký přímo ze špízu, zabalený v tenkém chlebu lavaš a doplněný čerstvými bylinkami, nakládanou cibulí a pikantními omáčkami.
V naší databázi se Jehněčí maso (Šašlik) pohybuje přibližně v rozmezí 465 Kč.
Jehněčí maso (Šašlik) nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jedná se o tradiční špíz z marinovaných kousků jehněčího masa, který se pomalu opéká nad žhavým dřevěným uhlím.
Má plnou, šťavnatou a jemně kouřovou chuť, kterou skvěle doplňuje použité koření, česnek a cibule z marinády.
Připravuje se z kvalitního jehněčího masa (obvykle z kýty či hřbetu), které se marinuje s cibulí, bylinkami, pepřem a často také s vinným octem nebo granátovým jablkem.
Obvykle se servíruje s plochým chlebem lavaš, marinovanou cibulí, čerstvým koriandrem a tradičními omáčkami, jako je adžika nebo tkemali.
Ne, jedná se o čistě masový pokrm, existují však i bezmasé varianty šašliku připravované z grilované zeleniny nebo sýra.