Jehněčí kebab na špejli je tradiční pokrm z Blízkého východu a Středomoří, který tvoří kousky marinovaného nebo ochuceného mletého jehněčího masa grilovaného na jehlici nad dřevěným uhlím. Tento způsob přípravy dodává masu nezaměnitelnou šťavnatost a jemně kouřovou chuť. Nejčastěji se jí horký s čerstvým plochým chlebem, grilovanou zeleninou a jogurtovými či bylinkovými omáčkami.
V naší databázi se Jehněčí kebab na špejli pohybuje přibližně v rozmezí 589 Kč.
Jehněčí kebab na špejli nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o špíz z jemně marinovaných kousků nebo ochuceného mletého jehněčího masa, které se zvolna opéká na roštu či otevřeném ohni.
Vyznačuje se plnou a šťavnatou chutí kvalitního jehněčího masa, výrazným aromatem koření, jako je římský kmín a koriandr, a příjemným kouřovým tónem.
Hlavní surovinou je čerstvé jehněčí maso naložené v marinádě z česneku, cibule, olivového oleje a orientálních bylinek a koření.
Obvykle se servíruje přímo ze špejle na pita chlebu nebo s bulgurem a rýží, doplněný salátem sumak a česnekovým či jogurtovým dipem.
Samotné maso s kořením bývá přirozeně bezlepkové, avšak záleží na konkrétní marinádě a je nutné jej konzumovat bez tradičního pečiva.