Játra na špízu MINI představují oblíbenou chuťovku a degustační miniaturu klasického špízu, který má pevné kořeny ve středoevropské i středomořské kuchyni. Kousky drůbežích nebo vepřových jater se napichují na malé špejle střídavě se slaninou a cibulkou a následně se zprudka opečou či ogrilují. Jí se teplé jako finger food na rautech, předkrm nebo rychlá svačinka k pivu a vínu.
V naší databázi se Játra na špízu MINI pohybuje přibližně v rozmezí 179 Kč.
Játra na špízu MINI nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Jedná se o menší jednoporcovou verzi tradičního špízu, na kterém jsou střídavě napíchnuty kousky jater, křupavá slanina a zelenina.
Má jemnou, zemitou chuť typickou pro vnitřnosti, kterou dokonale vyvažuje slaná chuť vyškvařené slaniny a sladkost opečené cibulky.
Základ tvoří kuřecí, krůtí nebo vepřová játra, uzená slanina či špek, cibule a jednoduché koření jako pepř a majoránka.
Ne, tento pokrm je čistě masový a není vhodný pro vegetariány ani vegany.
Servíruje se čerstvě opečený na dřevěné špejli, obvykle s čerstvým chlebem, kyselou okurkou, hořčicí nebo lehkým česnekovým dipem.