İskender Kebap je jeden z nejznámějších a nejvyhlášenějších pokrmů turecké kuchyně, který vznikl v 19. století ve městě Bursa. Skládá se z tenkých plátků grilovaného jehněčího či hovězího masa pokladených na nakrájeném pita chlebu pide. Celý pokrm se přelévá horkou rajčatovou omáčkou, bohatou dávkou rozpuštěného másla a jí se vidličkou v kombinaci s chladným hustým jogurtem.
V naší databázi se İskender Kebap pohybuje přibližně v rozmezí 325 Kč.
İskender Kebap nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o tradiční tureckou specialitu z tenkých plátků döner masa servírovaných na kouscích chleba pide s rajčatovým přelivem a rozpuštěným máslem.
Připravuje se z kvalitního jehněčího nebo hovězího masa, nakrájeného pita chleba, husté rajčatové omáčky, přepuštěného másla a podává se s tureckým jogurtem a grilovanou zeleninou.
Nabízí bohatou a harmonickou chuť, kde se spojuje šťavnaté kořeněné maso, jemně nasáklý chléb, výrazná rajčatová omáčka, lahodné máslo a osvěžující jogurt.
V klasické podobě nikoli, protože základem je jehněčí či hovězí maso a pokrm obsahuje také živočišné máslo a jogurt.
Servíruje se horký na talíři, přičemž obsluha v restauracích často přelévá maso vroucím máslem přímo před hostem u stolu.