Haydari je tradiční turecký studený dip a oblíbené meze, které pochází z turecké kuchyně. Připravuje se z hustého scezeného jogurtu, čerstvých bylinek, česneku a často také sýra feta. Nejčastěji se podává jako předkrm s čerstvým pita chlebem nebo jako osvěžující příloha ke grilovaným masům.
V naší databázi se Haydari pohybuje přibližně v rozmezí 109 Kč.
Haydari nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Haydari je hustý turecký jogurtový dip s bylinkami a česnekem, který se servíruje jako součást tradičních předkrmů meze.
Na rozdíl od cacıku Haydari neobsahuje okurku, má mnohem hustší a krémovější konzistenci a často se do něj přidává sýr feta a máta.
Základem je hustý cezený jogurt (süzme), česnek, olivový olej, čerstvý kopr, máta a obvykle také rozdrobený slaný sýr feta.
Haydari je vhodné pro vegetariány, ale protože obsahuje mléčné výrobky (jogurt a sýr), není veganské.
Servíruje se vychlazené, zakápnuté kvalitním olivovým olejem a nejlépe chutná s teplým tureckým chlebem pide nebo pita plackami.