Grilované jehněčí kotlety jsou vyhlášenou delikatesou oblíbenou zejména ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni, ale i v moderní gastronomii po celém světě. Jedná se o křehké maso z jehněčího hřbetu s kostí, které se po naložení v bylinkách a česneku zprudka opéká na roštu. Servírují se horké a často se jedí neformálně přímo rukou uchopením za kost, doplněné o lehký salát či pečené brambory.
V naší databázi se Grilované jehněčí kotlety pohybuje přibližně v rozmezí 690 Kč.
Grilované jehněčí kotlety nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o prémiové porce křehkého jehněčího masa s žebírkem, které se připravují na přímém ohni. Díky rychlému grilování zůstávají uvnitř šťavnaté a růžové s příjemně opečenou kůrkou.
Mají bohatou, jemně nasládlou a specificky zemitou masovou chuť, kterou skvěle podtrhuje vůně kouře a marináda z rozmarýnu, tymiánu či česneku.
Základem je kvalitní jehněčí hřebínek nasekaný na jednotlivé kotletky, marinovaný v olivovém oleji s čerstvými bylinkami, česnekem, solí a pepřem.
Ne, jedná se o pokrm z mladého skopového masa, takže není vhodný pro vegetariány ani vegany.
Nejčastěji se servírují propečené na stupeň medium rare až medium spolu s řeckým dipem tzatziki, grilovanou zeleninou, bramborami nebo pita chlebem.