Čočková polévka je tradiční a vydatná polévka české kuchyně, která má hluboké kořeny ve středoevropské lidové gastronomii. Připravuje se z hnědé čočky, kořenové zeleniny, česneku a majoránky, přičemž se často dochucuje octem a doplňuje uzeninou. Podává se horká jako sytý předkrm nebo samostatný lehký oběd, nejčastěji s krajícem čerstvého chleba.
V naší databázi se Čočková polévka pohybuje přibližně v rozmezí 129 Kč.
Čočková polévka nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Je to tradiční luštěninová polévka, která patří k pilířům české domácí i restaurační kuchyně.
Má plnou, zemitou chuť s výraznými tóny česneku a majoránky, často doplněnou o jemnou nakyslost a uzenou vůni.
Základem je hnědá čočka, cibulovo-moučná jíška, kořenová zelenina, česnek, majoránka a často také párek nebo uzené maso.
Může být snadno připravena jako bezmasá, avšak v českých hospodách a restauracích často obsahuje uzeninu nebo masový vývar.
Servíruje se horká v hlubokém talíři či misce, ideálně s čerstvým křupavým chlebem a podle chuti zakápnutá octem.