Chléb pide je tradiční turecký kynutý plochý chléb s měkkou střídkou, zdobený typickým mřížkováním a posypaný sezamem s černuchou. Pochází z Turecka, kde je neodmyslitelnou součástí oslav ramadánu, ale peče se i po celý rok. Obvykle se jí ještě teplý, trhá se rukama a slouží jako skvělá příloha k dipům, polévkám či grilovanému masu.
V naší databázi se Chléb Pide pohybuje přibližně v rozmezí 45 Kč.
Chléb Pide nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Je to tradiční turecký kynutý chléb oválného či kulatého tvaru, který vyniká nadýchanou strukturou a peče se z pšeničného těsta.
Má jemnou a vláčnou chuť s křupavou kůrkou, kterou příjemně doplňují aromatická černuchová a sezamová semínka.
Základem je pšeničná mouka, voda, droždí, sůl a kapka oleje, přičemž povrch se před pečením potírá vaječnou směsí pro zlatavou barvu.
Pro vegetariány je vhodný vždy a ve veganské verzi stačí vaječné potření nahradit vodou s trochou mouky či rostlinným olejem.
Podává se ideálně čerstvě upečený, trhá se rukama a namáčí do olivového oleje, pomazánek mezze, nebo se přikusuje k polévkám a masu.