Česnekovo-jogurtový dip je osvěžující studená omáčka, jejíž kořeny sahají do kulinářských tradic Středomoří a Blízkého východu. Vyrábí se z hustého jogurtu, čerstvého česneku, olivového oleje a bylinek. Nejčastěji se servíruje jako doplněk ke grilovanému masu, pečené zelenině nebo jako dip k pita chlebu a křupavým chipsům.
V naší databázi se Česnekovo-jogurtový dip pohybuje přibližně v rozmezí 139 Kč.
Česnekovo-jogurtový dip nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Jde o jemnou a krémovou studenou omáčku z poctivého jogurtu a česneku, která má nespočet variant napříč balkánskou, řeckou i orientální kuchyní.
Má lahodně vyváženou chuť kombinující svěží kyselost a krémovitost jogurtu s pikantním a řízným tónem čerstvého česneku.
Základem je kvalitní hustý jogurt (například řeckého typu), utřený česnek, olivový olej, sůl, pepř a případně citronová šťáva s čerstvými bylinkami, jako je kopr či máta.
Servíruje se vychlazený v misce, často zakápnutý olivovým olejem, a namáčí se do něj pečivo, falafel nebo slouží jako omáčka ke steakům a pečeným bramborám.
Dip je přirozeně vegetariánský a při použití rostlinného jogurtu (např. sójového) je plně vhodný i pro vegany.