Bulgur je tradiční blízkovýchodní a středomořská surovina vyráběná z předvařené, usušené a drcené celozrnné pšenice. Pochází z oblasti Levanty a po tisíce let tvoří základ turecké i arabské kuchyně. Nejčastěji se konzumuje jako lehká příloha k masu, součást zeleninových směsí nebo jako hlavní složka osvěžujícího bylinkového salátu tabbouleh.
V naší databázi se Bulgur pohybuje přibližně v rozmezí 65 Kč.
Bulgur nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Bulgur je předvařená, vysušená a následně hrubě nalámaná pšenice, která díky tomuto zpracování vyniká rychlou přípravou a vysokou nutriční hodnotou.
Má jemnou, lehce oříškovou chuť a po uvaření si zachovává příjemně pevnou strukturu na skus.
Ano, bulgur je čistě rostlinný produkt a představuje skvělý základ pro vegetariánská i veganská jídla.
Podává se jako teplá příloha místo rýže či kuskusu, zapéká se se zeleninou nebo se servíruje za studena v podobě salátů.
Ano, jelikož se bulgur vyrábí z pšenice, obsahuje lepek a není vhodný pro osoby s celiakií.