Baklava je proslulý tradiční dezert pocházející z oblasti Blízkého východu a bývalé Osmanské říše. Tvoří ji vrstvy tenkého těsta filo plněné nasekanými ořechy, které se po upečení zalévají sladkým cukrovým nebo medovým sirupem. Podává se nakrájená na menší kousky a obvykle se jí rukama nebo dezertní vidličkou jako sladká tečka k silné kávě či čaji.
V naší databázi se Baklava pohybuje přibližně v rozmezí 229 Kč.
Baklava nabízí 1 restaurace v naší databázi, seznam s cenami najdete na této stránce.
Má velmi sladkou, bohatou a křupavou chuť s výraznými tóny ořechů a másla, často doplněnou svěžím nádechem citronu či květové vody v sirupu.
Základ tvoří tenké pláty těsta filo, rozpuštěné máslo, nasekané pistácie nebo vlašské ořechy a svařený sirup z cukru, vody a citronové šťávy.
Pro vegetariány je vhodná vždy, ale vegani si musí dát pozor na obsah přepuštěného másla a medu, které se v tradičních receptech běžně používají.
Podává se při pokojové teplotě, nejčastěji s šálkem hořké turecké kávy nebo černého čaje, které skvěle vyvažují její výraznou sladkost.