Anni Set je tradiční himálajský degustační set, který vychází z nepálské a tibetské gastronomické tradice. Představuje vyvážené kompletní jídlo složené z dušené rýže, čočkového dálu, aromatického kari a rozmanitých pálivých i kyselých příloh. Obvykle se podává na velkém kovovém talíři s miskami a jí se lžící nebo tradičně pravou rukou smícháváním jednotlivých chutí na talíři.
V naší databázi se Anni Set pohybuje přibližně v rozmezí 265 Kč.
Anni Set nabízí 1 restaurace v naší databázi — seznam s cenami najdete na této stránce.
Set se skládá z porce rýže, čočkové polévky (dál), masového nebo zeleninového kari, restovaného špenátu a nakládané zeleniny (ačár).
Nabízí bohatou paletu chutí od jemně zemitých luštěnin přes aromatické a hřejivé koření v kari až po pikantní a kyselé akcenty v čatní a nakládané zelenině.
Ano, vegetariánská verze s čerstvou zeleninou, luštěninami a sójou či sýrem panýr je velmi oblíbená a často přirozeně veganská.
Jednotlivé přílohy a kari si postupně nabíráte a mícháte s rýží přímo na velkém talíři, což vám umožní vychutnat si různé chuťové kombinace v každém soustu.
Ačkoliv je princip servírování podobný, Anni Set využívá himálajský styl koření s větším důrazem na čerstvý zázvor, česnek, sečuánský pepř a jemnější bylinky.